【南さつま】七蔵焼酎セット７本Vol.2

私たちの市からお届けできるものを作りたい。
そんなコンセプトで南さつま市観光協会が選んだ特産品のギフトです。
スタッフ一押の南さつまの逸品で、御礼のギフトにも喜ばれます。

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　　　　　　　こちらの商品は送料込み商品です！！！
※ただし、北海道･沖縄へのお届けは別途送料＋1,100円をいただきます。
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焼酎杜氏発祥の地・鹿児島県南さつま市

杜氏は「トウジ」とも「トジ」とも読みます。
自家醸造の時代、焼酎造りは長い間主婦の仕事でしたが、時代を経て酒作りの規模が大きくなるにつれ、
熟練技能者が必要になり、焼酎蔵は男の職場になっていきました。

「杜氏」とは蔵で働く蔵人たちを統括する最高責任者のことをいいます。
もともと、焼酎杜氏は季節限定の出稼ぎ仕事でしたが、今では年間通して1つの蔵を専任する蔵持杜氏が一般的です。

南さつま市が生んだ二大杜氏「黒瀬杜氏」と「阿多杜氏」をご紹介いたします。

黒瀬杜氏

黒瀬杜氏

焼酎造りと麹の技術革新を担った「黒瀬杜氏」。
最大で370名もの人数になったといわれ、沖縄の泡盛職人に黒麹の扱いを習ったと伝えられています。黒麹を使用した焼酎造りはその後の焼酎産業に大きな革新をもたらしました。

阿多杜氏

阿多杜氏

温度管理が難しく、杜氏の技術が要求される黄麹をうまく使い、黒麹の導入まで大いに腕を振るっていたといわれる「阿多杜氏」。
現代にその技術は受け継がれつつも、黄麹を使用した焼酎は希少価値の高いものばかりです。

販売価格
12,500円（税込み）

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カテゴリー
本格焼酎
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個別送料
0円
注文年齢制限
20歳 ～
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20歳未満の方への酒類の販売は致しません。

商品説明
画像左から
  1. 銘柄　萬世紫
    蔵元　萬世酒造
    麹　　黒麹
    芋　　紫芋
    容量　900㎖
    説明　　「これが芋焼酎？」と耳を疑うような、芳醇でフルーティーな香りが特徴です。厳選された希少な「紫芋」を原料に使用することで、まるで赤ワインやベリーを思わせるような、エレガントで華やかなアロマを引き出しました。一口含めば、紫芋特有の上品な甘みが優しく広がり、後口は驚くほど軽やか。芋焼酎特有の力強さはありつつも、洗練された「美しさ」を感じさせる一杯です。お気に入りのグラスで、香りを楽しみながらゆっくりと味わっていただきたい贅沢な銘柄です。

  2. 銘柄　小さな蔵
    蔵元　櫻井酒造
    麹　白・黒麹ブレンド
    芋　黄金千貫
    容量　720㎖
    説明　鹿児島県金峰町。のどかな田園風景の中にひっそりと佇む櫻井酒造は、家族の手によって一つひとつの工程を慈しむように醸す、まさに「小さな蔵」です。この『小さな蔵』は、伝統的な「かめ壷仕込み」にこだわり、芋の呼吸に合わせるようにゆっくりと熟成させました。大量生産では決して辿り着けない、角のとれた丸みのある味わいと、深く静かな余韻。造り手の温もりが伝わってくるような、心に染み渡る本格芋焼酎です。

  3. 銘柄　安納芋
    蔵元　吹上焼酎
    麹　黒麹
    容量　720㎖
    説明　芋焼酎のイメージを覆す、驚くほど濃厚でクリーミーな甘み。その秘密は、種子島の豊かな太陽を浴びて育った、糖度の高い「安納芋」だけを贅沢に使っているから。じっくりと焼き上げた安納芋を思わせる、甘く香ばしい香りがふわりと立ち上がります。一口含めば、安納芋特有のまろやかなコクが広がり、まるでデザートを楽しんでいるかのような心地よい余韻に浸れます。日々の疲れを癒やす、自分へのご褒美にぴったりの一杯です.

  4. 銘柄　金峰紅はるか
    蔵元　宇都酒造
    麹　　白麹
    容量　720㎖
    説明　宇都酒造の伝統ある技法と、磨き抜かれた名水で仕込んだこの一本は、まさに「飲むスイーツ」のような華やかさを備えています。封を開けた瞬間に広がる、焼き芋のような甘く香ばしい香り。そして、口に含んだ瞬間に広がる濃密な甘みと、後味のキレの良さ。名峰・金峰山の麓から届けられる、職人魂が宿る本格芋焼酎をぜひご堪能ください。

  5. 銘柄　芋全貴匠蔵
    蔵元　本坊酒造
    麹　　黒麹
    容量　720㎖
    説明　通常、芋焼酎の麹には「米」が使われますが、この『芋全 貴匠蔵』は麹までをも「さつまいも」で造り上げた、純度100%の芋焼酎です。南さつま津貫の伝統ある石蔵「貴匠蔵」にて、黒麹でじっくりと仕込まれたその味わいは、驚くほど濃厚で芳醇。芋本来が持つ力強いコクと、独特の香ばしさが重なり合い、飲み干した後の余韻まで深く長く続きます。妥協を許さない愛好家にこそ捧げたい、至高の一滴です。

  6. 銘柄　克無手勝流
    蔵元　東酒造
    麹　　白麹
    容量　900㎖
    説明　瓶を開けた瞬間に広がるマスカットのような爽やかな香り、飲むとライチを感じさせる甘い味わい。甘熟芋原酒を複数の個性ある原酒とアサンブラージュしたその香りと味わいにきっと驚くでしょう。無手勝流とは戦わずして勝つの意味、比較されない唯一無二の焼酎を目指し無手勝流と命名。勝負にこだわる克を体現するために日本古来の伝統色｢勝色｣でラベルカラーを仕上げました。

  7. 銘柄　薩摩すんくじら
    蔵元　杜氏の里笠沙
    麹　　黒麹
    容量　900㎖
    説明　かつて日本中の蔵元へ技術を伝えた「黒瀬杜氏」の故郷、南さつま市笠沙。その伝統を今に伝える「杜氏の里笠沙」で、一際異彩を放つのがこの『薩摩すんくじら』です。薩摩半島の「すんくじら（隅っこ）」で醸されるこの焼酎は、昔ながらの「かめ壷仕込み」にこだわり、職人の手仕事によって丁寧に造り上げられました。一口飲めば、厳しい海風に耐え抜いた笠沙の風土と、杜氏たちの誇りが胸に熱く響きます。

南さつま七蔵協議会とは

日本酒には数多くの「杜氏（酒造りの総責任者）の流派」が存在しますが、焼酎杜氏は主に“黒瀬杜氏”と“阿多杜氏”の二大流派といわれています。黒瀬杜氏を輩出した黒瀬集落、阿多杜氏を輩出した阿多集落は、どちらも鹿児島県南さつま市にあります。鹿児島県南さつま市は、現在の本格焼酎の礎を築いたと言っても過言ではない‟焼酎杜氏のふるさと”です。

そんな伝統産業である「地場焼酎」をもっと多くの方に知っていただき、より多く飲んでもらうことで地域内経済の活性化を目指すとともに、少しでも焼酎業界全体の気運上昇にも寄与できればという想いから、焼酎メーカーを中心に市・商工団体・飲食業組合等と連携し、平成27年5月に当協議会が設立されました。

これまでの活動により、多くの飲食店様などからも応援いただけるようになり、現在では市内ほとんどの飲食店で地元の焼酎をお取扱いいただいております。また消費者も、注文の際には“地元の焼酎”という雰囲気にもなってきました。これからも関係団体等と連携しながら地場産業の発展・地産地消を推進し、更なる地域経済活動の活性化と焼酎業界全体の発展を目指します。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満への酒類の販売は致しません。